Les promenades correspondent aux anciens chemins construits vers 1920 pour une première tentative de plantation et un soutènement de la colline. Les murs de pierre et enduits ont été nettoyés et rejointés avec un mortier bâtard pigmenté, certaines pierres ayant dû être remplacées. Les sols terreux et ravinés ont été entièrement recréés : des panneaux de béton désactivé et lavé sont cadrés et rythmés par des rigoles de pierre calcaire domestiquant et ralentissant la course de l’eau de ruissellement. La pente a été corrigée pour que l’eau soit conduite sur le côté intérieur du chemin. Les garde-corps ont été élargis et doublés de murs en pierre pour pouvoir résister à la pression de l’eau lors des fortes pluies. Les promenades basses sont plantées de tipuanas et de mélias. Les promenades hautes, dont le profil est plus étroit, sont bordées sur le côté extérieur de pins et d’arbustes (lentisques, daphnés, tetraclinis, rhamnus) afin de recadrer les vues vers la ville et d’ombrager le parcours. Dans la partie supérieure, la connexion avec le château a été rétablie : on peut accéder désormais au sommet de la colline à pied depuis le centre ancien de la Ville.
Lorsque la géométrie complexe de la colline et la pente l’imposaient, des virages et « ciseaux » en éventails ont été réalisés, mêlant pierre ou béton.

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